脂の甘みと旨みが格別な鹿児島県産『六白黒豚』を、じっくりとグリルし、その芳醇な旨みを逃さぬよう丁寧に焼き上げました。
合わせるソースは、霧島・福山の地で壺造りにより長期熟成されたコク深い黒酢を使用。
黒酢のまろやかな酸味が豚肉の脂をすっきりと引き立て、夏らしい彩り豊かな旬の野菜が味に奥行きを加えます。
鹿児島の豊かな恵みが織りなす、洗練された夏の味覚をお愉しみください。

錦江湾で育まれた真鯛の旨味を、独自の一夜干し製法で凝縮させました。軽く干すことで身を引き締め、
より濃厚な味わいに仕上げた真鯛に、じっくりと煮詰めた完熟トマトの凝縮感あるソースを合わせました。
トマトの酸味が真鯛の甘みを引き立てる、繊細で奥深い一皿です。

ハーフビュッフェ付き
サラダ・お惣菜・デザート・ソフトドリンク等は、
ビュッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。

鹿児島県産黒毛和牛のステーキを
熱々の鉄板でご提供します。

ハーフビュッフェ付き
サラダ・お惣菜・デザート等は、
ビュッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。